Front Street Coffee: по запросу «Коста-риканские кофейные зёрна | Знакомство с Strawberry Candy с фермы Мирасу региона Таррасу» найдено следующее
Как один из самых распространённых видов кофе, латте не только является самым продаваемым напитком во множестве кофеен, но и часто становится первым эспрессо-кофе, который многие любители пробуют дома. По поводу приготовления латте к нам в Front Street Coffee постоянно поступают самые разные вопросы, и чаще всего спрашивают о том, «как выбрать кофейные зёрна». В этой статье Front Street Coffee расскажет вам, как подобрать зёрна, которые придутся вам по вкусу. Латте, переводится с caffè latte, то есть кофе с молоком. В общем смысле латте можно назвать любой напиток, в который к чёрному кофе добавлено молоко. Поэтому помимо цветного кофе, который в индустрии специально означает эспрессо + молоко, в глазах многих новичков
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о спешелти кофе, подпишитесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Для любителей кофе — будь то пуровер, эспрессо или колд-брю — удовольствие от кофе всегда разное, но неизменно интересное. Вступая в жаркое
Читать полностью →
Говоря о кофейных зёрнах из Коста-Рики, наверняка вы о них слышали. В Front Street Coffee немало коста-риканских кофейных зёрен. Не говоря уже о серии «Музыканты», очень популярной в последние годы, в Front Street Coffee есть также сорт «Ежевика» и сорт «Земляничный сахар», и эти кофейные зёрна в основном прошли медовую обработку. Как правило, Сальвадор, Гон...
Читать полностью →
Способы пить кофе становятся всё разнообразнее: помимо традиционных напитков, в разных странах создают новые сочетания с учётом местных вкусов, например вьетнамский кофе с яйцом, венский кофе со сливками, испанский латте со сладким сгущённым молоком... а также любимый итальянцами десерт — аффогато Affoga
Читать полностью →
Каждый раз, когда открываешь социальные сети, главная страница через некоторое время начинает подкидывать Front Street Coffee обучающие видео по приготовлению пенного кофе, а если поискать, то обнаруживается, что картинок хоть отбавляй. По мере того как всё больше людей пробуют готовить его дома, всё чаще стали появляться неудачные примеры, и многие пользователи сети признаются, что их пенный кофе и рядом не стоит с оригиналом, да и
Читать полностью →
Краткое описание процесса приготовления кофе пуровер в Front Street Coffee. Существует три способа приготовления черного кофе, поэтому есть три типа кофейников: традиционный фильтрационный, сифонный и электрический. Традиционный фильтрационный — это самый примитивный и простой по инструментам способ, который мы сейчас называем пуровером; кофейник состоит из воронки, бумажного фильтра и контейнера снизу.
Читать полностью →
Обычный айс-американо или айс-пуровер, которые мы пьём в кофейнях, готовятся путём экстракции крепкого кофейного напитка при высокой температуре с последующим добавлением льда для охлаждения и разбавления. А вот холодная экстракция (колд брю) славится принципом «медленно, но качественно»: весь процесс приготовления основан на низкотемпературной экстракции, при которой вода медленно растворяет различные вкусоароматические вещества.
Читать полностью →
Выпив несколько чашек холодного заваривания, многие задают один и тот же вопрос: почему при одинаковом способе приготовления один холодный кофе — это «сок», а другой — «холодная горькая вода»? Ответ не в способе, а в зерне. Сегодня мы разберём выбор зерна для холодного заваривания по трём параметрам — регион происхождения, способ обработки и степень обжарки, — а заодно порекомендуем несколько вариантов, которые
Читать полностью →
Холодный пуровер, если быть точнее — «пуровер с быстрым охлаждением», то есть обычный горячий кофе, который с помощью льда за короткое время превращается из «горячего» в «холодный» (добавление льда для резкого снижения температуры). Конечно, как и в случае, когда заходишь в кофейню выпить кофе и заодно поучиться, только наблюдая за действиями бариста, довольно
Читать полностью →
В мире кофе никогда не было недостатка в инновациях — мы часто видим самые разные вариации с использованием различных ингредиентов: например, одно и то же сочетание кокоса и кофе может быть разложено и собрано в самые разные формы. Есть американо с кокосовой водой и эспрессо, есть латте с густым кокосовым молоком и эспрессо, а также ледяные напитки с кокосом и колд брю… в общем
Читать полностью →
Эспрессо был изобретён MR.Gaggia в 1946 году. Gaggia дополнительно усовершенствовал поршневую систему давления — заменил ручное прессование пружинным давлением, благодаря чему на сваренном кофе стала плавать золотистая кофейная пенка Crema (крема), это Crem
Читать полностью →
Больше знаний о специальном кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). В любой сфере вещи с цветочным ароматом всегда кажутся особенными: и потому, что благоухание цветов способно исцелять душу, и потому, что цветок как изысканный носитель эмоций способен вызывать отклик. То есть
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — в нашем WeChat-аккаунте: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). У каждого свои представления и предпочтения относительно вкуса кофе. Для одних кофе — это ароматный и насыщенный горький напиток, другие любят кофе с кислинкой, а некоторые
Читать полностью →
С ростом популярности кемпинга среди молодого поколения, чтобы усилить атмосферу активного отдыха на природе, многие берут с собой кофейные принадлежности, которые можно нагревать прямо на газовой горелке, поэтому гейзерная кофеварка также стала одним из обязательных кофейных аксессуаров для многих любителей кемпинга. Гейзерная кофеварка популярна, во-первых, потому что её можно напрямую ставить
Читать полностью →
Если сказать, что кофе горький, то с этим согласится подавляющее большинство — и те, кто пьёт кофе, и те, кто его не пьёт; если сказать, что кофе кислый, это тоже найдёт поддержку у части людей; но если сказать, что кофе сладкий, то, пожалуй, вас примут за человека с нарушением вкуса! Однако на самом деле, от выращивания и обработки кофе до обжарки и заваривания
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Сифон, благодаря своему уникальному способу приготовления кофе и чрезвычайно высокой зрелищности, когда-то стал популярнейшим кофейным приспособлением прошлого века. Front Street Coffee прошлой зимой говорил, что на волне возрождения ретро-трендов
Читать полностью →
В мире кофе, когда говорят о SOE, имеют в виду эспрессо из зерна одного происхождения. Эта английская аббревиатура расшифровывается как Single Origin Espresso, и ей напрямую противопоставляется Espresso Blend — эспрессо-смесь. SOE — как после дождя
Читать полностью →
Кто-то однажды сказал, что в том, что касается горечи, горячий американо и китайские травяные отвары ничем не отличаются. Если же всерьёз искать различия, то они в том, что на травяные отвары ещё можно использовать медицинскую страховку, а за горячий американо приходится платить из своего кармана. По сути, и холодный, и горячий американо — это чёрный кофе, полученный путём разбавления эспрессо, но впечатление, которое производит горячий американо,
Читать полностью →
Современный кофейный рынок активно развивается, и одни и те же кофейные зёрна можно приготовить множеством способов. Самые распространённые — это эспрессо, пуровер, колд-дрип, мока и другие. Front Street Coffee заметила, что эспрессо и пуровер — два наиболее широко применяемых способа заваривания, поэтому друзья часто задают Front Street Coffee два вопроса
Читать полностью →
Обычно в кофейнях холодный завар (колд брю) чаще всего рекомендуют пить в чистом виде, потому что только так можно почувствовать собственный вкус кофе и уникальные ощущения, которые даёт низкотемпературная экстракция. Но как самый популярный кофе среди любителей домашнего приготовления, колд брю за время своего развития обрёл немало инновационных способов употребления, и каждый раз, когда добавляются разные ингредиенты, он может раскрываться по-новому
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
